Zwarte koffie
We bezochten de expositie over koffie in Museum Princessehof in Leeuwarden, en dat betekent natuurlijk veel keramiek: koffiekannen en -kopjes in een tijdlijn, van de zeventiende eeuw tot nu.
Het gaat ook over geschiedenis: op oude menukaarten staat het kleine kopje koffie als sluitstuk van een diner vermeld als ‘mokka’. Sinds vandaag weet ik dat Mokka een plaats is in Jemen, van de 15e tot 17e eeuw centrum van de wereldhandel in koffie.
Er hangen plattegronden van plantages in Nederlands-Indië en Suriname, met verhalen van hoe wreed het er daar toeging. Dat is de zwarte kant van onze koffie.
